கோவில்பட்டி மசாலா டீ தமிழ்நாட்டின் கோவில்பட்டி பகுதியின் பிரபலமான வித்தியாசமான சுவையான டீ ஆகும். இந்த மசாலா டீ ஏராளமான நறுமணம், சுவை, மற்றும் மசாலா சுவைகளை ஒருங்கிணைத்து, ஒருவித தனித்துவமான அனுபவத்தை தருகிறது. இது உணவகங்களிலும், சிறு கடைகளிலும் பரிமாறப்படும் மிகவும் பிரபலமான இன்றியமையாத பானமாகும்.
%20(6).jpeg)
கோவில்பட்டி மசாலா டீயின் சிறப்பு:
சுவையான கலவை
👉இதில் ஜாதிக்காய், இஞ்சி, ஏலக்காய், இலவங்கம், மிளகு போன்ற பல ஆரோக்கியம் தரும் மசாலாக்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
அசல் தேயிலை
👉நல்ல தரமான அசல் தேயிலை இலைகளை பயன்படுத்துவது இதன் மிகுந்த வாசனையும், தைரியமான சுவையையும் அளிக்கிறது.
%20(5).jpeg)
பாலைச் சேர்த்து தயாரித்தல்
👉 இந்த டீ பலகாரம் கொடுக்கும் வண்ணம் பால், மசாலாக்கள், தேயிலை இலைகள் மூன்றும் சரியான அளவில் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
உற்சாகம் தரும் பானம்
👉மசாலாக்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள், பால், தேயிலை அனைத்தும் சேர்ந்து உடலை புத்துணர்வுடன் வைக்க உதவுகிறது.
அடிக்கடி குடிக்கும் பழக்கம்
👉கோவில்பட்டி மசாலா டீ ஒரே நேரத்தில் சுவையாகவும், சளி, காய்ச்சல், உடல் நெருக்கடி போன்றவற்றிற்கு ஆறுதலாகவும் இருக்கும்.
கோவில்பட்டி மசாலா டீ ரெசிபி:🫣
%20(4).jpeg)
- நீர் – 1/2 கப்
- தேயிலை இலை – 1 1/2 டீஸ்பூன்
- சீரகம் – சிறிதளவு
- மிளகு – 3-4
- ஏலக்காய் – 2
- இஞ்சி – சிறிதளவு (தர்பட்டி எடுத்து)
- இலவங்கம் – 1
- சக்கரை – 2 டீஸ்பூன் (அல்லது தேவையான அளவு)
தயாரிப்பு முறை:🫣
👉முதலில் நீர் மற்றும் மசாலாக்களை (சீரகம், மிளகு, ஏலக்காய், இஞ்சி, இலவங்கம்) சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
👉பிறகு, பாலைச் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்கவிடவும்.
👉தேயிலை இலைகளை சேர்த்து, 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவிடவும்.
👉இறுதியாக சக்கரை சேர்த்து, சிறிது நிமிடங்கள் பின் வடிகட்டி பருகலாம்.
%20(9).jpeg)
இந்த மசாலா டீ தண்ணீர், பால், மசாலாக்கள், தேயிலை ஆகியவற்றின் சரியான அளவுகளால் பசங்கியடிக்கும் ஒரு பரந்த சுவையைக் கொண்டுள்ளது.
No comments:
Post a Comment