✨உடலுக்கு ஆரோக்கியமான கோகோ மிட்டாய் எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் அதில் என்ன என்ன சத்துக்கள் உள்ளது என்பதனை இந்த பதிவில் பார்ப்போம் ✨

🥜கோகோ மிட்டாய்🥜 

கோகோ மிட்டாய் என்பது ஒரு தென்னிந்திய உடையக்கூடியது, இது நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை மற்றும் பளபளப்பான வெல்லத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது கோவில்பட்டி கடலை மிட்டாய் பாரம்பரியத்தை பகிர்ந்து கொள்கிறது. 40களில் இருந்து ஏறக்குறைய பல ஆண்டுகளாக இது தமிழ்நாட்டின் விருப்பமான மற்றும் பிரதானமான சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகும். மிகவும் சத்தான மிட்டாய்யாக கருத்தப்படுகிறது.

கோகோ மிட்டாய் தயாரிப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள் பின்வருமாறு,

வேர்க்கடலை - 1 கப்

வெல்லம் - 1 கப் (நசுக்கியது)

தண்ணீர் - 1/4 கப்

ஏலக்காய் தூள் - ஒரு சிட்டிகை (விரும்பினால்)

எண்ணெய்/நெய் - நெய்க்கு 1 தேக்கரண்டி

கோகோ மிட்டாய் செய்முறை 

👉ஒரு கடாயை எடுத்து ஒரு கப் வேர்க்கடலையை குறைந்த தீயில் வறுக்கவும் 

👉இந்த வேர்க்கடலையை தோலை உரித்து பொடியாக அரைக்கவும். 

👉ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து தனியாக வைக்கவும்.

👉ஒரு கடாயில் ஒரு கப் வெல்லம் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து உருகவும்.

👉அது ஒரு சிரப்பில் உருகியதும், வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி மற்றொரு புதிய பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.

👉குறைந்த முதல் மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும், கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.

👉இது கடினமான அல்லது மிட்டாய் நிலைத்தன்மையை அடைய வேண்டும். 

👉இதைச் சோதிக்க, ஒரு சிறிய தட்டில் தண்ணீரை எடுத்து, இந்த பாகில் அரை தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். 

👉வெல்லத்தை உருட்ட முயற்சிக்கவும், சிரப் கடினமான உருண்டையாக மாறினால், நிலைத்தன்மை சரியாக இருக்கும்.

👉தீயைக் குறைத்து, பொடியாக நறுக்கிய வேர்க்கடலையைச் சேர்க்கவும். 

👉சிறிது தடிமனான தளர்வான மாவில் உள்ளடக்கங்களை நன்கு கலக்கவும்.

👉இதற்கிடையில் ஒரு தட்டையான தட்டில் அல்லது தட்டில் நெய் அல்லது எண்ணெய் தடவி தயாராக வைக்கவும்.

👉நன்றாக கலந்தவுடன் தீயை அணைத்து தட்டுக்கு மாற்றவும்.

👉மாவை ஒரு அங்குல தடிமன் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி தட்டவும்.

👉நெய் தடவிய கத்தியைப் பயன்படுத்தி போதுமான சூடாக இருக்கும்போது விரும்பிய வடிவத்தில் துண்டுகளாக வெட்டவும். சூடாக இருக்கும் போது செட் செய்தவுடன் அது சாத்தியமாகாது.

👉சில நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். நன்றாக அமைந்தவுடன் துண்டுகள் கடினமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும். 

👉அவற்றை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும், அது ஒரு மாதத்திற்கு புதியதாக இருக்கும்.

வேர்க்கடலை நன்மைகள்

👉வேர்க்கடலையில் புரதங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்கிறது.

👉இதில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

👉இது தசை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவியாக இருக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. கர்ப்ப காலத்தில் இந்த சத்துக்களும் அவசியம்.

👉மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும் வைட்டமின்களும் வேர்க்கடலையில் உள்ளன.

 வெல்லத்தின் பயன்கள் 

👉வெல்லத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் பராமரிக்கவும் உதவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

👉ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கவும் இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கவும் உதவும் தாதுக்களும் இதில் உள்ளன.

👉இதில் இரும்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால் சோர்வு மற்றும் இரத்த சோகையைத் தடுக்கும்.

✨Sponshership ✨

"This Content Sponsored by Genreviews.Online

Genreviews.online is One of the Review Portal Site

Website Link: https://genreviews.online/

Sponsor Content: #genreviews.online, #genreviews, #productreviews, #bestreviews, #reviewportal"